Cocon Ambulant – Page 8 – Tricot | Crochet

Crochet : bourse jaune moutarde

Bonjour !

J’ai décidé de commencer le crochet il y a quelques semaines. J’élabore des bourses que je vais utiliser comme sachets de dragées pour mon mariage en novembre prochain : allez plus que quatre-vingt et ça devrait être bon !!

Durant mes recherches pour mes fameuses bourses au crochet, j’ai réalisé ce joli modèle jaune moutarde :

Je le vend sur ETSY et j’espère qu’il trouvera preneur 🙂 Cette bourse peut contenir monnaie, bonbons, nécessaire de mini-maquillage… Bref, un must !

Je n’ai pas choisi ce modèle pour mon mariage tout simplement car il est trop grand pour mes dragées ! Je vous montrerai quelques photos très bientôt de ma petite armée de bourses !

Je me remets à l’ouvrage ! A bientôt,

Sablés Rhum-Raisins

J’ai trouvé LA recette qui fera chavirer tout ceux qui, comme moi, n’aiment pas trop le parfum rhum-raisins. Je ne sais pas pourquoi, ce n’est vraiment pas un parfum qui m’attirait avant, surtout au niveau des crèmes glacées.

J’ai feuilleté un bouquin de recettes de petits gâteaux et autres sablés et j’ai trouvé la perle qui fera que ce dimanche ne sera pas comme les autres 😉

Ces petites bombes gustatives sont composées de :

– 230g de beurre (il sera fondu et froid ! )
– 90g sucre glace
-210g de farine
– 60g de noix de coco rappées (que l’on sent trop peu à moins goût)
– 140g de raisins de Corinthe
– 125g de rhum (blanc de préférence, inutile de gâcher !)
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– 1 cuillerée à café de gros sel
– 1/2 cuillère à café de zeste d’orange finement râpé

Alors, c’est parti pour la recette :

– la veille, imbibez les raisins de Corinthe dans le rhum. Laissez-les toute la nuit. D’ailleurs si vous avez le choix, préférez ces petits raisins-ci car, à la découpe, les raisins secs »normaux » s’arrachent et vous n’avez pas un biscuit net.

– le jour même, égouttez les raisins mais réservez deux cuillères à soupe de ce rhum arrangé. D’ailleurs pourquoi ne pas garder tout pour faire un petit cocktail ensuite ?

– mélangez au batteur le sucre, le rhum, le zeste, la vanille et le beurre fondu froid jusqu’à ce que le mélange soit crémeux à souhait (2mn).

– mélangez les ingrédients secs ensemble : farine, noix de coco et sel ; et rajoutez les en pluie au mélange précédent ! Mélangez 3mn.

– Incorporez les raisins à la main, pour évitez de les écraser.

– Et voilà, vous n’avez plus qu’à mettre la pâte sous film, en lui donnant la forme d’un boudin de 4-5 cm de diamètre. Si la pâte colle un peu, mettez de la farine sur vos mains. Réservez la pâte au frigo pendant une heure.

– Maintenant vous pouvez découpez en rondelle de 1 cm environ ! Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé, assez espacés bien entendu.

– Cuire à four 160°, 20 mn environ.

Echarpe en point de riz

Bonjour à tous,

Je reviens avec un nouvel article pour vous faire part de mon nouveau début de tricot : une écharpe (encore), mais cette fois en point de riz ! J’adore le rendu, en plus j’ai utilisé la laine Rapido de Phildar qui va très vite à tricoter.

Souvenez-vous de mon ancien article, je faisais déjà une écharpe, mais en jersey cette fois. Elle est finie depuis ! Elle était très jolie mais au final pas bien pratique car elle roulait ! J’en referais une, mais en prenant en compte un commentaire que j’ai eu dessus : faire quelques rangs aux extrémités dans un autre point (côtes, mousse…), histoire qu’elle se tienne bien. En gros faire une lisière 😉

Donc, je m’ennuyais fortement sans tricot à faire, et j’ai décidé de continuer mes « cours » de tricot. Pour celles et ceux qui se demandent où j’apprends : allez faire un tour du côté de la chaîne YouTube de Millesmailles. Chaque vidéo correspond à un cours et je trouve ça facile à suivre !

Pour faire un point de riz (nombre de mailles pairs) :

Rang 1 : 1 maille endroit, 1 maille envers etc…
Rang 2 : Contrariez les mailles, c’est à dire si vous voyez une maille endroit (rappel cela forme un V) tricoter là avec une maille envers. Si vous voyez une maille envers (une sorte de petite vague) tricotez là à l’endroit.

Facile non ? En plus c’est réversible.

A tester : Le point de sable ressemble beaucoup au point de riz mais n’est pas réversible. A l’envers, vous trouverez des fausses côtes anglaises !

A bientôt,

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Marché de Noël de Vauréal

Bonjour à tous !

Me voilà de retour pour la saison des marchés de Noël !

Cette année, je suis au marché de Noël de Vauréal qui se tiendra les samedi 14 et dimanche 15 décembre 2013 de 9h à 18h. Je serai située à l’intérieur de la mairie, bien au chaud !

Je vous attends nombreux ! Je serai accompagnée de mes fidèles pains d’épices et de familles gingerbread au complet ! Il y aura également d’autres douceurs que je vous laisse découvrir sur mon stand 🙂

N’hésitez pas à me passer des réservations de pains d’épices à venir chercher sur place ! Vous pouvez me contacter à jessica[a]la-boite-a-gateaux.fr

Tartelettes aux fruits frais Bio

Bonjour à tous !

Je reviens d’outre-tombe sur ce blog, mon p’tit blog de pâtisserie que j’ai abandonné pendant de longs mois. Le temps pour moi de passer ma licence pro médiation culturelle et de déménager d’un appartement à une maison ! Autant dire beaucoup de changement qui font que j’ai moins de temps à consacrer à la pâtisserie.

Bref, je reviens avec un dessert plus trop de saison, la tarte aux fruits frais Bio s’il vous plaît ! (Oups, apparemment la framboise non !)

Voici la recette de ces tartelettes :

1/ Dans un premier temps, faire la pâte sucrée (pour deux tartelettes et une grande tarte ou diviser par deux pour juste deux tartelettes) : 250g farine, 130g sucre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, QS vanille, QS lait ou eau. Mélanger le sucre et le sel avec l’oeuf, rajouter le beurre ramolli quand le mélange est homogène. Faire un puit avec la farine et mettre l’appareil dans le trou ! Pétrir gentiment et pas trop ! Réserver au frais 30mn-1h

2/Faire la crème pâtissière : 250g lait, 28g poudre à crème, 100 sucre, 2 oeufs. Faire bouillir le lait avec un peu de sucre prélevé sur les 100g. Dans un cul de poule mélanger poudre à crème, sucre et oeufs. Quand le lait est chaud, en verser un peu dans le mélange afin de le détendre un peu ! Quand le lait bout, verser le mélange dans la casserole et remuer remuer remuer jusqu’à temps que cela épaississe (réduisez un peu le feu !). Refroidir bien bien longtemps au frigo !! (2-3h)

3/ Étaler la pâte, gentiment. Elle est fragile la cocotte ! 🙂 3-4 mm d’épaisseur ou plus pour les gourmands. Garder les rognures (le reste de pâte) pour d’autres tartelettes !

4/ Foncer là (mettez là dans votre moule à tarte ou cercle à pâtisserie). Bien entendu, beurrez le moule avant ! Ensuite laissez là reposer à air ambiant une vingtaine de minutes, le temps pour vous de laver des outils, lire la presse féminine ou tricoter quelques rangs !

5/ Hop au four pour cuire la tarte à blanc. J’ai coutume de mettre les tartes à 210°. Personnellement je ne met pas de maïs ou autre poids sur la tarte pour éviter qu’elle ne gonfle. J’appuie juste avec mon gant de temps en temps sur la pâte encore au four. Pour le temps…dur à dire car je le fais au visu, si je veux une pâte plus blanche je retire avant. Mais en gros une vingtaine en minutes. Ensuite, on sort la tarte et on attend qu’elle refroidisse.

6/ Pocher (Mettre) la crème pâtissière dans le fond de tarte avec une poche à douille. A ce stade, on est pas à quelques dizaines de calories en plus alors allez-y bien !

7/ Le plus rigolo, coupez les fruits de saison, disposez-les au gré de votre imagination. Profitez-en c’est hyper déstressant !! Nappez-les avec de la confiture d’abricot légèrement tiédie.

Enjoy !!

Premier (vrai) tricot

Je vous présente mon premier (vrai) tricot.

« Vrai » car il faut dire que je me suis assez entraînée en faisant plein de carrés de laines différentes. Mais…j’en avais marre de faire des carrés de point mousse ! Alors, j’ai commencé le jersey et de là, je me suis laissée porter par l’envie de faire une écharpe avec ma toute nouvelle laine.

Il y a deux semaines j’ai dévalisé l’e-shop de Phildar car il y avait des promotions. J’ai pris des laines Rapido, de la Pilou+, de la Folk ainsi qu’un kit pour faire un Head Band (juste infaisable pour moi à l’heure actuelle !).

Cette écharpe a été réalisé avec la laine Rapido grise et violette et je dois dire qu’elle est vraiment facile à tricoter pour nous les débutantes 🙂 Elle est comme son nom l’indique, très rapide à tricoter. Et en deux jours (et deux pelotes plus tard), j’ai déjà fait les deux tiers du tricot ! A moi la chaleur durant ces journées humides d’automne !

J’ai encore quelques difficultés à avoir des mailles juste serrées comme il faut, et surtout homogènes. Donc n’hésitez pas si vous avez des remarques à me faire !

D’ailleurs, j’ai découvert que le jersey roule ! ahah. Comment faire pour que le tricot se tienne bien à plat ?!
J’ai vu sur le web une astuce consistant à repasser son tricot avec un linge humide pour bloquer les mailles. Je vais tester pour voir si cela fonctionne !

A bientôt pour de nouvelles créations,

Jessica

Charles Bradley au Trianon

Vendredi dernier, le 8 novembre, nous avons assisté à un concert exceptionnel de Charles Bradley au Trianon, à Paris.

Cela me fait toujours un petit quelques chose de rentrer dans une salle parisienne comme celle-ci, avec son décor rococo, ses rideaux rouges, sa scène qui a du accueillir des stars prestigieuses… Bref, une ambiance feutrée que j’adore !

La première partie, dont le nom ne me revient plus, était aussi une bonne découverte soul. Une vraie belle voix, bien ronde et vibrante. Quelques reprises, dixit mon homme, moi je n’y ai vu que du feu car il faut dire que je ne m’y connais pas trop en soul music.

Là arrive les « extraordinaires », autrement dit le groupe de Charles Bradley, qui chauffent la salle comme eux savent le faire. A coup de cuivres, de piano, de batterie, guitare et basse, ils nous font danser et attendre patiemment la venue du chanteur soul.

Le pianiste se lève, rejoint le centre de la scène, prend le micro et nous excite jusqu’à l’arrivée de Charles Bradley, qui arrivera sous les applaudissements phénoménaux de la salle. A vrai dire, je n’ai jamais vu ça un début de concert ! Enfin, il faut dire que nous l’avons attendu 1h30.

Il arrive, revenu des années 70, habillé de strass et de paillettes. Mais c’est son truc, on voit qu’il prend un pied fou à chanter, et ça fait du bien.

Il enchaîne ses titres devenus succès, et nous laisse deux fois dans le show 5-10 minutes avec son groupe de folie, pourquoi donc ? Aller vêtir une nouvelle tenue toute aussi affriolante ! Et c’est rigolo.

Un très bon concert en somme ! Merci Charles !

PS : à titre indicatif, un biopic va sortir bientôt 🙂

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Nouvelle passion : le tricot

Bonjour à tous,

Me voici de nouveau sur mon petit blog, pour vous parler de ma nouvelle passion : le tricot ! J’ai commencé cet été, chez mes beaux-parents, et depuis peu j’ai réussi à avoir des aiguilles appartenant à ma grand-mère ! C’est chouette de se dire, qu’elle a peut-être tricoté avec des années avant.

Bon, je ne suis pas fortiche mais je pense maîtriser le point mousse, d’ailleurs j’ai appris qu’il était considéré comme la maille endroit ?! A vérifier…

Hier, j’ai essayé le point jersey (donc maille envers ?), avec un rang maille endroit et un rang maille envers, c’était fort joli au début !!
Après, je ne sais pas pourquoi, ça a bugué ! A chaque fois au début de rang en maille envers, je n’arrive pas à trouver le trou de sortie pour faire la première maille. Et du coup soit je ne la tricotais pas, soit je me retrouvais avec deux mailles en une !

Ce sont les débuts je vous ai dit !

Je vous montre mes essais tout bientôt ! Là, je dois faire des gaufres 😉