« Mais c’est quoi cette moustache ?! (un mec du public)
C’est pour ressembler à ta mère ! (Paul) »
Popopow !!! Excellent concert des Fatals Picards à l’Observatoire à Cergy, accompagné en première partie par la délirante Armée du Love, qui sont très trèès love !
Partageons le bracelet de l’amitié ! Mais…version scoubidou s’il vous plaît !!
Il parait que le « woven friendship bracelet » redeviendrait (moi j’en sais rien mais les magazines le disent) grave à la mode sur la plage cet été.
Il vous faut :
Créez votre patron en carton en forme de cercle, avec le mug ou le compas et détourez le cercle.
Ensuite, avec votre règle, tracer huit lignes – ou « rayons » en langage mathématiques – (comme sur la photo).
Puis, avec votre ciseau créez des fentes d’environ un centimètre sur les lignes que vous avez tracées!
Faîtes également un trou au centre, là où se rejoignent les lignes.
Tout d’abord, choisissez vos sept fils. On a coutume de dire qu’il faut se laisser de la marge, je vous conseillerai 50 cm de fil. C’est bien assez.
Ensuite, réunissez-les, faites un beau noeud et insérez ce noeud dans le trou.
Puis, scotchez le noeud. Attention, il faut qu’il soit très près du bord !
Enfin, disposez vos 7 fils dans 7 fentes, en gardant une seule fente libre, toujours celle du bas.
A l’attaque ! Si vous savez compter, vous n’aurez aucun problème !
Tout d’abord, imaginez que la fente libre, celle du bas, est le 0 (zéro), comptez en partant du 0 vers la gauche, prenez le 3ème fil et déplacez-le sur le 0.
Le 3ème fil ira toujours sur le 0, la fente libre.
Ensuite, tournez votre patron, de sorte que la nouvelle fente libre soit en bas, comme au début !
Facile non ? C’est comme ça jusqu’à la fin !
Dé-scotchez le nœud une fois que vous aurez fais 3 ou 4 tours de patron, pour plus de liberté.
Mesurez votre bracelet par rapport à votre tour de poignet et une fois fini, enlevez les fils du patron et faîtes un beau noeud !
PS : Vous pouvez également au cours de la création du bracelet insérer des petites perles par-ci par-là. Ça fera très joli !
Enjoy et… faîtes un voeu !
Alors, me revoilà donc concernant ces fameux cake pops 😉 Je vous montrai dans un précédent article, quelques photos de mes premiers cake pops fait avec la famille.
Et bien, en réalité c’est tout simple au premier abord :
1/ Faire un gâteau spongieux, type gâteau au yaourt. Moi j’avais un mix tout fait acheté lors d’un voyage en terre américaine ! Faut savoir reconnaître quand on a pas le temps pour tout faire !
2/ Le laisser refroidir, l’idéal serait de le faire la veille. Le mixer, j’ai utilisé mon batteur.
3/ Le mélanger à un truc qui colle ! 😀 Sirop d’érable, nutella, … Ayez de l’imagination, moi j’ai pris du « frosting » (glaçage) tout fait …Décidément, bientôt un poil sortira de ma main. Pour la quantité, jugez à l’oeil, tatez…
4/ Faire des boules, à la main, bien lisses (si ça casse, remettez-y du liant), ou faites les foufous : utilisez un emporte-pièce ! Mais avec des formes pas trop détaillées, histoire que ça ne casse pas. Tassez bien, ça sera génial !
5/ Une fois tout ça préparé, hop dans le frigo…30 mn
6/ Pendant ce temps, le plus fun : préparez la table ! Avec plein de sucres colorés, vermicelles, bonbons, amandes hachées…etc
Aussi, faire fondre le Candy Melt (pour une premiere, j’ai pris du couleur chocolat noir et blanc), au bain marie si vous avez la foi, sinon au micro-ondes : pas plus de 350W, minute par minute et on touille on touille !
7/ Pour tremper les boules, il ne faut pas que le Candy Melt soit trop chaud. Sinon c’est comme la fondue savoyarde, on a un gage si ça tombe dedans !
Donc récapitulons, prenez une boule, piquez avec un baton (à brochette par exemple), trempez, et agrémentez de fantaisies !
Et Voilà ! Amusez-vous !
Bien le bonjour ! 🙂
Cela fait un petit temps maintenant que je n’ai pas posté ! La faute au travail et à la grippe qui m’a bien mise KO ces derniers temps…
Je reviens donc avec un petit « atelier » cake pops que j’ai fais il y a deux semaine. Comme participants ? Mon chéri, sa nièce et moi ! Et oui, commençons peu mais faisons bien !
Il fallait bien que je teste, enfin, les fameux, royaux, renommés (etc.) cake pops ! Venus de l’autre côté de l’atlantique. Ils ont l’air faciles à réaliser comme ça…C’est pas faux, mais niveau déco, pour atteindre l’excellence de Bakerella, j’ai du pain sur la planche.
La méthode que j’ai utilisé arrive très vite ! Pour patienter, voici plein de photos de notre excellente matinée 🙂
Des bises.
Je n’avais jamais fait de crème renversée au caramel avant dimanche dernier, et bien c’est chose faite maintenant !
C’est très facile en +, il suffit juste d’être un peu patient pendant la cuisson et le refroidissement 🙂
4 oeufs de la poule
500g de lait de la vache
100g de sucre de la canne
Une demi gousse de vanille
Du sucre « au pif » pour le caramel (50g devrait suffire) + un peu d’eau
1/ Faire fondre doucement le sucre « au pif » et un peu d’eau pour réaliser un beau caramel bien coloré. Regardez le bien, il peut vite fumer !
2/ Dès que le caramel est prêt, versez le rapidement dans vos ramequins préalablement installés sur le plan de travail. C’est pas le moment de faire la vaisselle quoi !
3/ Faites l’appareil à crème. Pour cela : faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et un peu de sucre prélevé au 100g que l’on va utiliser. D’un autre côté dans un cul de poule, battez les oeufs avec le sucre qui reste.
Dès que le lait bout, versez-en la moitié dans votre mélange oeufs/sucre. Mélangez. Et versez le reste maintenant.
(Mettre le lait en 2 parties permet une meilleure et une plus rapide homogénéisation de l’appareil)
4/ Voilà vous avez votre bel appareil. Versez le dans vos ramequins !
5/ Si vous cuisez au bain mairie traditionnel (dans une grosse casserole d’eau) : mettez du flm plastique sur vos ramequins, mettez les dans votre casserole d’eau. Il ne faut pas qu l’eau dépasse le ramequin hein ! Et il ne faut pas que l’eau bout ! En 45 min, ça devrait être bon !
Ajustez le temps de cuisson en fonction de ce que révèle la pointe du couteau 🙂 Si elle ressort propre de la crème : c’est bon ! Si non : encore un peu !
Bain marie au four (150°) : c’est sensiblement la même chose, sauf que la cuisson sera un peu plus rapide (35-40mn) et autre chose, ne mettez pas de film !
6/ Reservez une nuit au frais ! Pour le montage : racler les bords avec un couteau et renversez sur une jolie assiette 🙂 Si ça ne marche pas : secouez !! Ca fait surement ventouse …
Ce dimanche j’ai décidé de faire de florentins « à la cool », c’est à dire sans tempérer le chocolat (ouuuh!!) car j’avais très beaucoup la flemme. De toute façon en deux journées ils seront partis ! Cela n’empêche pas que je les ai fait avec amûr ! En plus, c’est bientôt la Saint Valentin !
Conseil n°1 : Ayez un thermomètre qui marche et qui ne vous lâchera pas durant toute la durée de l’exercice ! C’est du vécu !
Conseil n°2 : Prenez du chocolat amer, 70% si possible. Car le florentin est très sucré et l’amer coupera un peu cette sensation.
Et oui bientôt la St Valentin ! Cette fête tant décriée par les célibataires et les anti-consuméristes …
Quoi qu’il en soit, cela reste une belle occasion de pâtisser et d’offrir à vos proches ces mignons sablés !
Voici donc mes Sablés St-Valentin fourrés à la confiture de fraise s’il vous plait.
La recette, on veut la recette !
280g farine + plan de travail
1/2 càc levure chimique
75g noix de pécan grillées mondées (honnêtement : la flemme !, j’ai pris de la poudre d’amande)
2 càs sucre glace + décor
1 pincée sel
1 pincée cannelle moulue
115g beurre froid en dés
50g sucre poudre
1 càc extrait vanille
1 gros oeuf
150g confiture/gelée rouge sans morceaux : variez les plaisirs c’est la st valentin ! 😉
Procédé :
La pâte
1) Tamisez farine et levure.
2) MLG (mélanger) sucre glace, sel, cannelle et noix de pécan (poudre d’amande) dans votre cul de poule ou bol du batteur
3) Dans le bol rajoutez le beurre+sucre jusqu’à ce que ça soit mousseux
4) Quand ça mousse, rajoutez l’oeuf et la vanille
5) Pétrissez, malaxer, caressez la ! :p Et mettez la au frais, congélo 30mn ou frigo 1h. Séparez là en 2, ça sera plus facile !
6) Étalez là à 3mm, utiliser des emportes pièces en forme de cœur à défaut d’en avoir des plus osés pour cette fête de l’amour.
7) N’oubliez pas le petit trou pour qu’on puisse apercevoir la confiture tout de même !
8) Cuire 8 à 10 mn, laissez refroidir.
La confiture
1) Chauffez la pdt 5 à 7 min et laissez là bien refroidir !
2) Étalez là gentiment sur vos sablés sans trous, côté plaque.
3) Sucre Glacez vos sablés à trou
4) Assemblez les deux
Amusez-vous !!
Au fil des mois, j’ai cumulé de nombreuses photos de pâtisseries dans mon disque dur….
Je surf sur pas mal de sites tels que : CakeSpy, Bakerella, Biscuiteers, Pure Gourmandise. Bref, je m’informe sur ce que font mes collègues, tous plus talentueuses les unes que le autres. J’espère un jour leur ressembler !
Allez quelques photos qu’elles sont jolies :
Encore quelques unes après j’arrête promis !!!!
La derniere c’est la bannière d’UPS vous l’aurez deviné !!
