Mes muffins chocolat banane

Pour m’entraîner à la pâtisserie, et pour mon futur peut-être CAP Pâtisserie, j’ai fais des muffins chocolat banane. Vous êtes partant pour tester cette bonne recette ? Elle est tirée d’un livre nommé Brownies, cookies et muffins de la collection Charlotte est une gourmande.

Ingrédients

250g farine blanche
60g farine complète
1 sachet de levure
150g de vergeoise brune (sucre non raffiné)
60g beurre doux
2 bananes mûres
2 oeufs
20 cl de lait
150g de pépites de chocolat

Recette

  • Mélanger d’un côté les ingrédients solides ( farine, sucre, levure) et de l’autre les ingrédients liquides (bananes écrasées, oeufs, lait, beurre fondu)
  • Ensuite mélanger les deux et rajouter les pépites ! Moi j’ai acheté plutôt une plaquette de chocolat ( moins cher) et je l’ai coupé en pépites : c’est dur mais ça vaut le coup ! Et puis c’est bon quand il y a des morceaux un petit peu plus gros !
  • Remplissez au 3/4 vos moules et enfourner à 180 degrés pendant 20 à 25 min !

 

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