Ce dimanche nous avons fait des gâteaux. Mon mari et ma fille ont fait un cake aux fruits (raisins secs et cerises confites) et moi je me suis attelée à une recette de mon livre préféré, à savoir Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. J’ai jeté mon dévolu sur les biscuits au sésame, j’espère que ce partage de recette vous plaira !
Ils sont à la fois croquants et bien moelleux à l’intérieur, avec un bon goût de sésame torréfié. A vous de jouer !
Étiquette : martha stewart
Biscuits craquelés au chocolat Martha Stewart
Il y a quelques temps, je vous parlais ici même du livre de Martha Stewart. Et bien… J’ai récidivé pour une délicieuse recette tout chocolat.
Voici donc la recette des biscuits craquelés au chocolat d’après la recette du fameux livre Biscuits, sablés, cookies : la bible des tout petits gâteaux (page 60 plus exactement)
Voici quelques photos…attention aux âmes sensibles : c’est très chocolat !
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Tuiles Pistache, Recette Martha Stewart
Découvrons ensemble la première recette que j’ai faite avec le livre (que je lis énormément en ce moment) Biscuits, sablés, cookies : la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. J’ai jeté mon dévolu sur cette petite recette de tuiles pistache, vous m’en direz des nouvelles !
J’adore ce livre ! J’ai longtemps hésité à l’acheter car les bouquins de pâtisserie commencent à bien s’incruster dans la maison mais je ne regrette pas ! Notamment, il y a à la fin du livre quelques conseils pour glacer des sablés à la glace royale, vous savez, comme à l’américaine quoi ! Et moi, j’adore, je trouve ça TROP beau.
Bref, mes tuiles étaient pas mal, le seul souci était pour les courber. Le rouleau à pâtisserie était un peu trop gros pour mes petites tuiles…J’aimerais investir dans une gouttière !
Ah, et oui, un seul souci dans la recette, je trouvais que l’appareil était extrêmement liquide du coup j’ai rajouté en farine (quelques cuillerées, je m’en souviens plus bien), MAIS du coup je pense avoir perdu un peu en goût pistache ! Car on sentait pas vraiment. La prochaine fois je réessaierai la recette sans avoir peur de la liquidité de l’appareil, pour voir ce que ça donne !
